Il nostro popcorn al caramello, cannella e noci è dolce, croccante… e semplicemente irresistibile. Un boccone e non riuscirai più a fermarti! Questa ricetta è di Anna Částková, che l’ha condivisa sul suo Instagram @receptyodanicky. Scopriamola insieme!

Ingredienti per una grande ciotola di popcorn

  • 200 g di noci

  • 125 ml di sciroppo d’acero

  • Un pizzico di sale

  • 75 g di mais per popcorn

  • 2 cucchiai di zucchero

  • 1 ½ cucchiaino di cannella

  • 75 g di burro fuso

Preparazione

  1. Preparazione delle noci:
    In una grande padella, scalda lo sciroppo d’acero con le noci e mescola bene. Lascia sobbollire per 3–4 minuti, finché lo sciroppo si addensa leggermente e ricopre le noci in modo uniforme. Versa poi il tutto su una teglia rivestita con carta da forno, distribuisci le noci evitando che si sovrappongano e lascia raffreddare completamente.

  2. Preparazione del popcorn:
    Scalda una padella capiente e aggiungi 10 g di burro. Per verificare la temperatura, inserisci 2–3 chicchi di mais: quando scoppiano, aggiungi il resto del mais, copri con un coperchio e agita regolarmente la padella per evitare che il popcorn si bruci. Il popcorn sarà pronto in 4–5 minuti.

  3. Condimento del popcorn:
    Mescola il burro fuso rimasto con lo zucchero e la cannella. Versa il composto sul popcorn ancora caldo e mescola con cura per ricoprire bene tutti i chicchi. Infine, aggiungi le noci caramellate una volta raffreddate. Mescola un’ultima volta… ed è subito pronto!

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Voglia di popcorn senza muovere un dito? Prova il nostro!

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