
Prova uno dei nostri amatissimi bestseller!



Le fragole liofilizzate sono il nostro orgoglio, amate da tutti, dai grandi ai piccini. Grazie alla liofilizzazione si preservano tutte le vitamine e i minerali, e in più mantengono anche il loro gusto fantastico.
Senza zuccheri aggiunti
Fragole liofilizzate 100%
Ottime da sole, nel porridge o nel muesli
Curiosità: Per ottenere i 50 g di fragole liofilizzate presenti in questo tubo abbiamo utilizzato circa 500 g di frutta fresca.
Lo sapevi? Conosci la differenza tra la frutta essiccata e quella liofilizzata? Scoprila sul nostro blog.
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Sapevi che le fragole liofilizzate hanno una concentrazione di nutrienti decisamente più alta rispetto a quelle fresche? Il motivo è semplice: durante la liofilizzazione l’acqua viene eliminata. Il contenuto medio di vitamina C nelle fragole liofilizzate varia tra 200 e 300 mg per 100 g, cioè più del triplo rispetto alle fragole fresche.

La frutta liofilizzata viene essiccata rimuovendo l’acqua direttamente dal ghiaccio tramite sublimazione, quindi con un rapido abbassamento della temperatura che evita completamente la fase liquida. Questo metodo è talmente efficace da eliminare fino al 98–99% dell’acqua. La frutta non diventa gommosa, ma acquista una consistenza compatta e croccante. In questo modo si conserva a lungo senza l’uso di conservanti e mantiene tutte le vitamine, i minerali e le altre sostanze benefiche.

La frutta può essere conservata a lungo senza perdere qualità o gusto. Per mantenere la croccantezza delle fragole dopo l’apertura del sacchetto, ti consigliamo di utilizzare delle clip per alimenti, così da limitare l’ingresso dell’umidità, e di conservare il sacchetto in un luogo fresco e buio. Il frigorifero, ad esempio, può essere un valido alleato. Prova anche le nostre pratiche confezioni in bustina, ideali da portare con te in viaggio o come spuntino veloce!

Per ottenere i 100 g di fragole liofilizzate abbiamo utilizzato circa 1 kg di frutta fresca. Le fragole liofilizzate sono il nostro orgoglio, amate da tutti, dai grandi ai piccini. Non dimenticare di dare un’occhiata anche alle nostre altre prelibatezze liofilizzate. :-)
Se cerchi un prodotto delizioso, questa è la scelta giusta per te. Chi l'ha già provata la descrive come dolce, croccante e davvero molto buona. È un acquisto che ti conquisterà per il sapore, ideale se vuoi concederti un momento speciale e goloso.
Deliziosa, dolce e croccante
Buono
Molto buono.
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